Di fatto la viticoltura, in questi luoghi, è storia antichissima come proprio il toponimo Monte delle Vigne ci insegna e conferma. Bisogna risalire fino a Fra’ Salimbene de Adam che, nelle sue Cronache Medievali chiamava questo territorio «Li monti de le vigne» conosciuto nell’antichità dal momento che proprio sul dorso di queste colline vi passa la via Francigena, l’antico cammino che da Canterbury porta i fedeli a Roma. Qui, la via Francigena passa in mezzo alla tenuta, proprio tagliando una delle colline vitate più importanti dell’azienda, un doppio fronte est-ovest che sulla criniera ha l’antica strada, poi dal lato est ha le vigne di Malvasia di Candia, dal lato ovest le uve rosse di Barbera.
L’Antico Casale può quindi essere un punto di appoggio confortevole per chi percorre la Via Francigena o il punto di partenza per una breve escursione lungo i sentieri che dal Fiume Taro risalgono verso il passo della Cisa.